SaludEl beneficio de comer queso: Cuatro razones para comer queso

Comer quesos es uno de los más grandes placeres gastronómicos, pero asimismo tiene unos beneficios para la salud. Es lógico que no es un producto apto para aquellas personas intolerantes a la lactosa, y que hay que comerlo con mucha moderación, porque suele tener mucha concentración de grasas. Aun así, es una inmejorable fuente de calcio y de ciertas vitaminas.

Aporta Calcio:

El calcio es uno de los elementos fundamentales en las dietas más habituales. Es lo que ayuda a reforzar los huesos o los dientes, y es un ingrediente mucho muy importante para personas que sufren de osteoporosis.

Aporta Vitaminas:

Los quesos tienen mucha cantidad de Vitamina A, un antioxidante que también juega un papel importantísimo en la visión, el crecimiento de los huesos, el aparato reproductivo, la función correcta de las células y el sistema inmune. Asimismo tiene mucha vitamina B6, que influye sobre todo en el metabolismo.

Aporta Proteínas:

El que tiene proteínas animales, las cuales son importantes a una alimentación equilibrada, si se la consume de forma combinada con proteínas de origen vegetal la dieta ira por buen camino. De nuevo, todo depende del tipo de queso que se esté ingiriendo, por lo que hace falta leer cada una de las etiquetas nutricionales para tener clara la aportación de proteínas exacta y tan saludable es.

Ten mucha precaución con el exceso:

Pero como se dijo en los parrafor anteriores, la gran parte de los quesos poseen mucha grasa. Para comprobarlo, no alcanza con leer las etiquetas o tablas nutricionales, ya que la concentración suele ser calculada en seco. Por lo tanto, a concentración igual de grasa, el queso más líquido contendrá manos grasas. Para dar un muy buen ejemplo, el queso fresco de cabra, suele tener muy escasa grasa, mientras que el queso llamado camembert contiene mucha, y en grandes cantidades, es malo para la salud.