Un restaurante de renombre en San Ramón, Perú, busca un Coordinador de Sala para liderar el equipo y garantizar la calidad del servicio. Las responsabilidades incluyen gestionar al personal, capacitar para altos estándares de calidad, supe...
Garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones, equipos y mobiliario del hotel. Ejecutar mantenimiento preventivo y correctivo en habitaciones, áreas comunes y áreas de servicio. Atender de manera inmediata las incidencias...
Elaborar los platillos según las recetas estándar del hotel. Cumplir con las técnicas de mise en place, asegurando que su estación esté organizada y abastecida antes del servicio. Mantener la calidad, presentación y porcionado de ...
Coordinación del personal Asignar mesas, turnos y supervisar que cada miembro del equipo de sala cumpla con sus funciones. Capacitar al personal para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y servicio del restaurante. Superv...