en la ejecucioÌn de los PPRop y PPR. Comunicar desviaciones que puedan afectar la calidad e inocuidad del producto e identificar... la inocuidad de alimentos cuando los limites criÌticos para los PCC se excedan o exista una peÌrdida de control de los PPR...
en la ejecución de los PPRop y PPR. Comunicar desviaciones que puedan afectar la calidad e inocuidad del producto e identificar... la inocuidad de alimentos cuando los limites crÃticos para los PCC se excedan o exista una pérdida de control de los PPR...
. Participar en la ejecucioÌn de los PPRop y PPR. Comunicar desviaciones que puedan afectar la calidad e inocuidad del producto... de los PPR operacionales. Colaborar reportando los incidentes, actos y condiciones inseguras, seguÌn los lineamientos...