desarrollar comercialmente la línea de productos elaborados de carne, con foco en hoteles, restaurantes, casinos y clientes... elaborados de carne. Detectar necesidades y oportunidades que permitan ampliar la presencia de los productos en cada cliente...
cortes de carne, y otros productos de cocina. Cocinar los alimentos respetando los tiempos y puntos de cocción requeridos... de carne, puntos de cocción y técnicas de parrilla. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alto flujo...
reses y preparación de productos cárnicos. Manipulación de carne vacuna, porcina y aviar. Correcto orden, limpieza...
, picadoras de carne, amasadoras industriales, sobadoras y trinchadoras. Colaboración y asesoría técnica fluida con el área...
y puntos de cocción. Recepción y organización de los cortes de carne. Colaboración con el jefe de cocina y equipo... de cortes de carne y técnicas de cocción. Experiencia en restaurantes o parrillas de alto volumen. Capacidad para trabajar...
de negocio, con capacidad para liderar, planificar y consolidar la estrategia integral del negocio de la carne y el crecimiento...
de ingredientes innovadores y productos de marca. Nuestro portafolio incluye productos avícolas, carne de res, huevo, proteínas...
y despiece de medias reses y preparación de productos cárnicos. Manipulación de carne vacuna, porcina y aviar. Correcto orden...
. Desposte y despiece de medias reses y preparación de productos cárnicos. Manipulación de carne vacuna, porcina y aviar...
Experiencia previa como Carnicero a. Excluyente Experiencia en cortes y desposte de carne. Excluyente Orientación al cliente...