establecidos. Organizar, ordenar y distribuir las tareas dentro del sector de cocina. Supervisar y/o realizar el pelado, lavado... comprobable en cocina. -Conocimiento de técnicas culinarias y normas de seguridad e higiene alimentaria. -Capacidad...
de producción (asignar las tareas al equipo de cocina) registro de información de lotes de producción / facturas de insumos...
time. Se valorará: Experiencia en parrilla y cocina a la vista. Conocimiento de cortes y productos premium. Dinamismo...
de mercadería y asegurar su correcta conservación. - Colaborar estrechamente con los equipos de cocina y salón para optimizar...
del restaurante, incluyendo baños, galería, cocina, salón, y más. Mantener los estándares de limpieza y sanitización en todo momento...
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