Conocimiento de manual de servicio Conocimiento del manual de servicio y ejecución Conocimiento de carta y productos Capacitación de nuevos camareros Conocimiento de plazas y disposiciones de camareros en plazas según manual Control de...
Conocimiento de manual de servicio Conocimiento del manual de servicio y ejecución Conocimiento de carta y productos Capacitación de nuevos camareros Conocimiento de plazas y disposiciones de camareros en plazas según manual Control de...
Supervisar la recepción, almacenamientos y manipulación de la mercadería Gestión Inventarios Capacitar al personal en cuestiones relativas a estándares de servicio Liderar el equipo para un correcto servicio Conocimiento de cartas y pro...
Comunicarse fluidamente con el Jefe de Cocina. Dar seguimiento al procedimiento de recetas. Realizar la elaboración de la mise in place . Ordenar el despacho y la posición en plaza. Rotular de preparaciones con fecha de elaboración y ve...