En el puesto de Bacha y ayudante de cocina nos dedicamos a lavar los utensilios de cocina y realizar distintas tareas de producción como lavar y secar verdura, preparar ensaladas, tortillas, papas al horno, pelar papas, pelar y picar ceboll...
el puesto del pollero consiste en recibir la mercaderÃa pollos limpiar en profundidad la cámara donde se guardan para después colocarlos y rotarlos de la manera correspondiente, se arman los ganchos de pollo poniéndolos y atándolos correcta...
el puesto de maestro pizzero se ocupa principalmente del horno, se ocupa de preparar y hornear todos los pedidos, se encarga de amasar panes y pre pizzas, se encarga de preparar todo el mise and plase para el despacho, se encarga de marcar ...
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