de: Operario de producción - Centro de producción Funciones: Ayudar en cocina en las áreas de carnes, vegetales, salsas, almuerzo...
al cocinero(a) y/o maestro(a) de cocina con la pre-elaboración y/o elaboración de los platos - Preparar las salsas, guarniciones...
con las buenas prácticas de manipulación (BPM). - Seguir las indicaciones del jefe directo. - Producción de salsas. - Realizar...
de A & B a su equipo de trabajo. - Elaborar cronogramas de limpieza en cada sede de la cadena correspondiente al área... de productos, rotación (PEPS) y rotulación de productos. - Elaboración y desarrollo de salsas madres y otras (con su ficha técnica...
de Atención Producción y Porcionado de productos marinos en los dÃas establecidos Revisión del buen estado de las salsas... para la apertura y cambio de turno. Producción de salsas para la atención según demanda proyectada. Realizar correcta rotulación...
de cortes y salsas - Experiência en procesamiento de volumen - Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos...
Preparar las ensaladas Mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños Preparación de los platos siguiendo los procedimientos...
y la marca de SalsasB&D;Requisitos: - Edad entre 20 y 50 años. - Secundaria completa. - Buena condición de salud...
estandarizadas por cada preparación. - Realizar la pre-producción de salsas e insumos para los diferentes platillos...
. - Conocimiento básico en la preparación de ceviches, ensaladas y salsas. **Habilidades técnicas**: - Conocimiento de técnicas...