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. - Supervisión directa del personal de cocina y servicio (manipuladores, maestros de cocina, auxiliares). - Implementación..., procesos productivos y producto terminado. - Gestión documental: registros sanitarios, pautas de limpieza, controles...
del personal de Servicio. - Realizar los roles de turno para el adecuado funcionamiento de la sucursal. - Apoyar en reposición... para efectos de este proceso de selección y para que conserve sus datos personales para futuros procesos de selección, de acuerdo...