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tu misión? Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar... el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala...
, frío y pastelería. Ensamblar y servir los alimentos a pacientes y personal, distribuir los alimentos a cuartos...
, pastelería, etc. Emplatado de nivel.Manejo de cuarto frío, caliente, plancha, cocina, refrigeradores, bodegas, etc.Preparación...
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