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ambientes, mediante análisis microbiológicos y pruebas especializadas, que permitan garantizar la sanidad de las aves...
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operativos, preferiblemente con disponibilidad e cuartos frios Trabajo operativo sacrificio de aves , Limpieza, desprese...
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con el personal, todo lo relacionado con el manejo de las aves, recolección y manipulación del huevo, buscando el mejor rendimiento...