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y porcionado de las diferentes carnes, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y presentación..., corte y fileteado de las carnes según los requerimientos de producción. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene...
con experiencia, apasionado por la cocina y el manejo de carnes. Requisitos: Bachiller culminado. Experiencia mínima de 1.... Funciones principales: Apoyo en la preparación de carnes a la parrilla. Manejo adecuado de términos de cocción. Alistamiento...
de las carnes (Temperaturas, requisitos de empaque, identificación de cortes). - Manejo de computador y sistemas o aplicaciones...
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