en las diferentes funciones del área de cocina, incluyendo preparación de alimentos, cocción, montaje de platos, rotulación, control... del punto de venta. Además, se encargará de realizar actividades de pelado, corte, picado y medición de ingredientes siguiendo...
en las diferentes funciones del área de cocina, incluyendo: preparación de alimentos, cocción, montaje de platos, rotulación, control... del punto de venta. Además, se encargará de realizar actividades de pelado, corte, picado y medición de ingredientes siguiendo...
, ánalisis de humedad, medición de variables de proceso) Alimentación de base de datos (indicadores, control de proceso, manejo... operativos y administrativos. Controles de calidad (medición de temperaturas, toma de muestras microbiológicas y fÃsico quÃmicas...