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Realizar la preparación y alistamiento de ingredientes para la elaboración de alimentos. Lavar, pelar, cortar, picar y porcionar frutas, verduras, carnes y demás productos según las instrucciones del cocinero. Apoyar en la preparación y c...
Administrar integralmente la operación diaria del casino de alimentación. Coordinar, supervisar y distribuir las funciones del personal operativo. Garantizar el cumplimiento de los protocolos de manipulación de alimentos, higiene e inocui...