✔ Experiencia mínima de 1 año como sushero. ✔ Conocimiento en preparación de sushi, makis, nigiris, sashimis y rolls especiales. ✔ Dominio en corte y manipulación de pescados, mariscos y vegetales. ✔ Conocimiento en preparación y manejo ...
Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina. ✔ Conocimiento en preparación, cocción y montaje de alimentos. ✔ Experiencia en manejo de inventarios y rotación de productos. ✔ Conocimiento de normas de higiene e inocuida...
Requisitos Bachillerato en Educación Media (deseable). Técnico en Gastronomía o formación afín (deseable). Experiencia mínima de 2 a 3 años como cocinero líder, encargado de turno o subjefe de cocina. Conocimiento en manipulación de ali...