issus de la boucherie, charcuterie, traiteur , salaisons et industrie agroalimentaire au sens large: Prospecter, rencontrer... en vente de matériel professionnel Connaissance impérative du secteur boucherie/charcuterie/traiteur/salaisons. Goût...
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) pour piloter et développer son rayon boucherie traditionnelle. Vos missions : Gérer et animer le rayon boucherie (chiffre... d'affaires, marges, démarque) Manager et former l'équipe boucherie Garantir la qualité des produits, le respect des normes...
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des particuliers et des gros volumes pour les collectivités. - Expertise technique en boucherie : Réaliser et superviser la découpe.... Description du profil : Issu(e) d'une formation de type BEP ou CAP boucherie-charcuterie , vous justifiez d'une expertise métier solide...
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