et Moyennes Surfaces), PMS (Petites et Moyennes Surfaces), RHD (Restauration Hors Domicile) et détaillants. Nous proposons à notre...
alimentaire, HACCP - Être en capacité d'élaborer un PMS Savoir-être - Faire preuve de disponibilité - Etre ponctuel...
responsabilités seront : Déployer et faire vivre les procédures qualité et hygiène (HACCP, PMS, traçabilité, audits internes...
des repas produits à l'UCPC. · Veiller à la maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), animer la démarche HACCP... la supervision du responsable restauration, le responsable qualité : · Gère le SMSDA et le PMS : Mise en uvre, maintient...
. · Vous avez un sens aigu de l'organisation, avec une grande attention aux détails. · La connaissance du PMS PROTEL et console...
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, Les prélèvements de denrées, surface, eau, La formation en hygiène alimentaire, Le conseil et l'expertise (HACCP, PMS, aménagement...
Maîtrise des outils informatiques (Logiciel de réservation PMS, Pack office, Outlook) Excellente présentation et sens...
le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), le mettre à jour et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité... sanitaire : pilotage du PMS et des protocoles d’alerte des autorités sanitaires Capacité à mettre à jour ses compétences...
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