Chef-Boucher - Gourin (56) H/F
produits (désossage, découpe) dans le respect des normes du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Garantir la qualité des produits...
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et suivre les actions du Programme de Management de la Sécurité (PMS) dont vous avez la charge Mettre en place et suivre...
outils informatiques (Logiciel de réservation PMS, Pack office, Outlook) Maîtrise des techniques de nettoyage...
de jour) et externe (Samsah, Savs, PMS, EHPAD). Formation aux techniques de médiation, aux conduites d'entretiens...
correspondant Matériovigilance (investigation des réclamations, PMS, PSUR, suivi des AC marqués CE). Assurer la veille...
les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP - Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective - Maitriser...