CUISINIER
chaude/froide en respectant la traçabilité des protocoles en place, les normes HACCP et le suivi du PMS. Travail en équipe...
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plans de vérification des PMS (audits internes);- la relation avec les services ou partenaires de contrôle externe (DDPP...
Maîtrise des outils informatiques (Logiciel de réservation PMS, Pack office, Outlook) Excellente présentation et sens...
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Maîtriser et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP…;Maîtriser les techniques culinaires adaptées...
diverses relatifs à la Performance et au Pricing tels le suivi des rénovations, la migration de PMS, la commercialisation...
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opérations de supervision prévues par les ACI (Actions de Contrôle Interne) attachées aux PMs (Processus Métier socle) de son...
sein d’un établissement similaire. Compétences requises : Maîtrise du Pack Microsoft Office, Maîtriser des outils de réservation (PMS...