Teilbereiches der Gerichte (z.B. Salate, Desserts, Beilagen, Suppen oder Soßen) nach Anweisung. Dazu gehört die Benutzung... von Küchenwerkzeugen und Geräten (z.B. Messer, Aufschnittmaschine, Rührgeräte) und die Bedienung von Koch- und Backanlagen nach Anweisung...
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Aufgaben Gestalten Sie praxisnahe Unterrichtseinheiten , die unsere Teilnehmer gezielt auf di IHK-Abschlussprüfunge und de beruflichen Alltag vorbereitenn . Bringen Sie Ihre Ideen ein, entwickeln Sie moderne Lerninhalte u geben Sie Ihr Fa...
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