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Planificar, dirigir y controlar la producción diaria de la planta Asegurar el cumplimiento de metas de producción volumen, calidad, tiempos y costos Supervisar al personal operativo y mandos medios Implementar y mejorar procesos producti...
Planificar y diseñar el menú Preparar y supervisar la elaboración de los alimentos Controlar la calidad, presentación y sabor de los platos Gestionar el inventario y pedidos de insumos Supervisar al personal de cocina cocineros, ayudant...
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Recopilar, depurar y analizar datos de RRHH Rotación, ausentismo, clima laboral desempeño etc. Elaborar Dashboards e informes ejecutivos para la gerencia, dar seguimiento a indicadores clave KPI de RRHH identificar tendencias de riesgos y o...