a nuestro equipo! Descripción del Puesto: En Masana, un reconocido establecimiento de lounge bar en San Miguel, dentro del hotel SM... alimentaria, salud, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene. Otras funciones designadas por su jefe inmediato...
Descripción del puesto Recibir al cliente y al huésped en el Bar con sobresaliente actitud, atendiendo... de respuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Prácticas de Manufacturas). Requisitos...
: Hidden Kitchen ( San Isidro ) + Bar Preview ( Barranco ) Ubicación: Lima (Bar Barranco / Producción en planta San Isidro... dividido en producción en planta y servicio en bar. Organización diaria de la cocina Asignar tareas al equipo al inicio...
de bar. - Asegurar el cumplimiento de los formatos de BPM para garantizar la adecuada higiene del área. - Realizar/ ayudar... en el mise en place de los insumos necesarios en bar por turno. - Informar a los compañeros sobre la venta de los productos...
de almacenamiento y desinfección de insumos del área de acuerdo con las buenas prácticas de manufactura (BPM). - Cumplir al detalle... de la carta del bar. - Apoyo en mantener la limpieza del área del bar y los utensilios utilizados. - Realizar otras funciones...
los mecanismos que permitan determinar las cantidades mÃnimas y máximas del stock de Almacén, coordinando con el jefe de bar, cocina.... REQUISITOS: Conocimiento básico en BPM, estándares de calidad. Experiencia mÃnima de 1 año en el área de logÃstica...
**PERFIL DE BARTENDER BAR NOCHE (02 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Dominio de coctelerÃa clásica, de autor..., licores y vinos. - Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar. - Velar por el correcto...
con el siguiente perfil: Proyecto: Hidden Kitchen ( San Isidro ) + Bar Preview ( Barranco ) Ubicación: Lima (Bar Barranco / Producción... de cocina trabajará en coordinación con dirección gastronómica. Rol dividido en producción en planta y servicio en bar...
, bebidas frÃas y barismo. - Manejo de BPM. - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos de Lunes a Domingos...?** - Revisar inventarios y abastecer el bar. - Seleccionar y limpiar menaje, cristalerÃa, equipos y herramientas. - Recibir...
. Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Buen trato y facilidad de palabra. Puntualidad... y limpieza en el área de BAR. Preparación de cócteles en general. Encargado de atender a los clientes y mesas que se le asigne...