. Elaborar salsas y aliños básicos. Apoyar en la preparación y presentación de los platos. Mantener limpia y ordenada la cocina...
en el área de banquetes. Elaborar salsas, guarniciones y alimentos de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos...
, dieta, salsas o aliños respectivamente. - Organización de los alimentos en el sitio adecuado. - Organización...
, preparación de salsas, armado de estaciones, etc.). - Mantener los insumos necesarios listos y ordenados para el desarrollo...
con las Buenas Prácticas de Manufactura. - Brindar apoyo al Jefe de Cocina. - Apoyo en la elaboración de salsas cuando se requiera...
el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros). - Revisar las recetas e indicaciones de cada plato... antes de ser preparado. - Lavado y desinfección de frutas y verduras - Preparar los platos (bocados, entradas, frÃos, calientes, salsas...
, cárnicos). Preparación de guarniciones, sopas, refrescos, entradas y salsas frÃas. Apoyo en cocina caliente. Control de insumos...
de pedidos (masa, salsas, quesos) y abastecimiento a las lÃneas de producción. Documentación : revisión y validación...
nuestra marca BD Salsas y TIGO Canal Moderno. Requisitos Secundaria completa deseable estudios teÌcnicos. Experiencia...
preparacioÌn de pedidos masa, salsas, quesos y abastecimiento a las liÌneas de produccioÌn. DocumentacioÌn revisioÌn y validacioÌn...