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de alimentos, la dotación de personal y la gestión del inventario. Colabora con el chef ejecutivo para crear y perfeccionar... las actividades de preparación de alimentos, asegurándose de que los platos se preparen de acuerdo con las recetas, los estándares...
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, asegurando la inocuidad de los alimentos y el apego a la normatividad vigente. Escolaridad Licenciatura concluida... en IngenierÃa en Alimentos o Nutrición. Experiencia MÃnimo 1 año en Comedores industriales u hospitalarios Manejo higiénico...
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