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Caliente, LÃnea FrÃa, Almacén, Lavaloza, TortillerÃa). 2. Garantiza el cumplimiento de manuales de control de calidad y manejo... higiénico de los alimentos de cada área (Producción, ReposterÃa, LÃnea Caliente, LÃnea FrÃa, Almacén, Lavaloza, TortillerÃa). 3...