Chef
en: Supervisión en la preparación de alimentos: Barra fría, linea caliente, repostería y producción. Planeación de menús Normas...
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nivel en sushi, teppanyaki y cocina caliente Control de costos CRÍTICO Controlar mermas desperdicio Revisar...
en limpieza de las distintas áreas de cocina Manipulación de alimentos área fría y caliente Verificar y abastecer materia prima...
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por el equipo. Gestión de cocina Coordinar todas las áreas de cocina caliente, fría, pastelería, producción, etc.. Asegurar...
de trabajo. FUNCIONES Apoyo en limpieza de las distintas áreas de cocina Manipulación de alimentos área fría y caliente Verificar...
años como Cocineroa A en restaurante Conocimiento en línea caliente y o línea fría Manejo de preparaciones, montaje y tiempos...
cerca de la siguientes vivir cerca de la siguientes zonas ya que la vacante rota en toda la zona Blvd Agua Caliente, Pacifico, Zona Rio, Blvd...
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de temperaturas y tiempos de cocción. Experiencia en área caliente, fría y producción. Disponibilidad de rolar turnos Buenas...