Chef Operativo
, las líneas de servicio y la puntualidad en la entrega de alimentos. Asignar y dirigir las actividades de cocina caliente...
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de medidas preventivas para trabajos en altura, eléctricos, en caliente y espacios confinados. Principales funciones Integrar...
Conocimiento y aplicación del distintivo H Cocina Caliente o fría Estar en linea caliente o fría según sea asignado Limpieza...
de los equipos a su cargo, como generación de agua helada, calefacción, servicio de agua caliente, electricidad, extracción...
, las líneas de servicio y la puntualidad en la entrega de alimentos. Asignar y dirigir las actividades de cocina caliente...
, Pastas, Aderezos producción, mesa fría, línea caliente, parrillas, repostería. Excelente manejo de personal, Liderazgo...
de una operación dinámica. ¿Qué harás? Cubrir estaciones de cocina caliente, fría, parrilla y producción según se requiera. Preparar...
del distintivo H Cocina Caliente o fría Estar en linea caliente o fría según sea asignado Limpieza del área Es un apoyo...
caliente. ✅ Preparación y cocción de cortes de carne. ✅ Manejo y preparación de mariscos. ✅ Conocimientos en elaboración...
críticos, trabajos en caliente y pruebas hidrostáticas o neumáticas. Obtención y seguimiento de permisos y autorizaciones...