de alimentos, limpieza e inocuidad. Controlar costos de alimentos, mano de obra, inventarios y gastos operativos. Reducir... a la dirección. Escolaridad Licenciatura en Administración, GastronomÃa, IngenierÃa Industrial, Nutrición o carrera afÃn...
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del comedor (calidad de los alimentos, porciones y servicio). Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad... alimentaria (ej. Distintivo H o normatividad local). Coordinar con el proveedor de alimentos la planeación de menús balanceados...
ComedorIndustrial NEWREST lÃder en servicios de suministro de energÃa, solicita: JEFE DE LA UNIDAD REQUISITOS...: Licenciatura en gastronomÃa o en orden Probable experiencia en restaurante industrial. funciones: Supervisar, coordinar...
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