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, sopas, ensaladas, entre otros. Responsibilities: Responsabilidades: Lee y sigue menús de dificultad sencilla..., ensaladas, sándwiches y postres. Mantiene limpia el área de trabajo. Sirve comidas a los clientes en la línea...
de trabajo. Realizar Briefing dos veces por semana. Realizar cortes para guarniciones. Realizar el llenado de los formatos de check list... que los aderezos, salsas y decoración de ensaladas cuenten con la temperatura adecuada. Supervisar que los aderezos, salsas...
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de acuerdo con recetas y fichas técnicas. Realizar cortes, porcionado, marinado, cocción y preparación de ingredientes.... Elaborar guarniciones, salsas, sopas, ensaladas y demás preparaciones asignadas. Cocción y producción Operar correctamente...