Preparar y supervisar la elaboración de productos frescos del menú diariamente y presentar atractivamente los platillos, apegándose a la sensibilidad y presentación del platillo.- Asegurar que la sensibilidad de las proteínas y mariscos cum...
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:- Aplicar un liderazgo que oriente a la retención de los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.- Mantener las plantillas completas de colaboradores del área de servici...
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:- Realizar el lavado de las verduras- Realizar las producciones necesarias de la estación asignada.- Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas.- Procesamiento de carne, pollo, pescado y demá...
Checar que se tenga toda la papelería necesaria cono facturas, notas, anticipos, convenios, etc.- Iniciar sesión en el sistema de Parrot.- Monitorear el movimiento de las cuentas abiertas.- Revisar que el fondo de caja este completo.- Conta...
Asegurar que la sensibilidad de las proteínas y mariscos cumplan con la calidad establecida.- Asegurar que elaborar la hoja de producción y conforme al par stock establecido por día.- Garantizar en todo momento la calidad, sensibilidad y pr...
Recepción de mercancía- Acomodo de cámaras y bodegas- Validación de facturas- Revisión de precios con proveedores- Carga de facturas en SAP- Ejecución de pedidos con proveedores- Seguimiento a inventarios- Registro de tablajerías- Cotizar p...
Capacidad de interactuar con los invitados con un alto sentido de hospitalidad.- Tener habilidades de relaciones públicas para brindar un mejor servicio al cliente al saber interactuar con los invitados.- Recordar el proceso de preparación ...