Encargado de cocina Asegura la operación eficiente de la cocina mediante el control de procesos, calidad de alimentos..., parrilla, etc. Conservación de alimentos y cadena de frío Organización y gestión del tiempo Funciones Supervisar...
de la preparación, presentación y servicio de alimentos tipo gourmet, garantizando calidad, frescura y una experiencia excepcional... al cliente. Requisitos Escolaridad mínima Secundaria Experiencia mínima de 6 meses en cocina, preferentemente en alimentos...
en preparación de alimentos. Lavado, corte, picado y desinfección de insumos. Montaje y colocación del servicio. Apoyo... de 6 meses en el área de alimentos. Actitud de servicio. Responsabilidad y compromiso. Trabajo en equipo y disposición...
en preparación de alimentos. Lavado, corte, picado y desinfección de insumos. Montaje y colocación del servicio. Apoyo... de 6 meses en el área de alimentos. Actitud de servicio. Responsabilidad y compromiso. Trabajo en equipo y disposición...
de Inocuidad Alimentaria. Supervisar recepción, liberación y rechazo de materias primas, materiales de empaque e insumos... y cierre de hallazgos de auditoría externa (100%) Perfil buscado: Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química...
de los alimentos, así como la correcta ejecución de los procesos administrativos del departamento, tanto en entornos de hotelería... como de servicios de alimentación hospitalaria. Responsabilidades principales Supervisar la producción diaria de alimentos cocina...
del área de cocina. Control de costos y administración Controlar costos de alimentos (food cost) y mermas. Gestionar... inventarios, requisiciones y rotación de insumos. Participar en la selección de proveedores y control de calidad de materias...
en la recepción y almacenamiento de insumos. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinarse con el resto.... Manejo higiénico de alimentos (deseable contar con curso vigente). Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir...
técnica o Licenciatura trunca o concluida en Alimentos y Bebidas Turismo o áreas afines Disponibilidad Disponibilidad... y etiqueta Técnicas de venta y sugerencia de alimentos y bebidas Conocimiento de vinos y gastronomía Estándares de calidad...
, responsable de la preparación, presentación y servicio de alimentos tipo gourmet, garantizando calidad, frescura y una experiencia... en alimentos preparados o cocina caliente/fría Disponibilidad para rolar turnos (lunes a domingo con descanso entre semana) Vivir...