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**FUNCIONES**: Supervisar el manejo y desarrollo de la parvada Recolección de muestra cuando se necesite Revisión de aplicación de vacuna Elaborar y autorizar requisiciones Firmar nomina Previo de alimento Previo de ventas Horario d...
**Actividades**: Monitoreo de temperatura Liberación pre operativa de áreas de proceso Revisión de calidad del producto Monitoreo de etiquetado Verificación de BMP'S en proceso Apoyo en el envió de muestras a laboratorio Reportes etc...