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OBJETIVO Transformar, porcionar, y estilizar los diversos cortes de carne que se pueden encontrar en una Res. Este... de res mediante el uso de cuchillo cuidando los rendimientos y la calidad del producto terminado. 2 Porcionado...
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Visión general del negocio: Genus está enfocado en proporcionar a los productores de carne de res, lácteos y cerdos...
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