de restaurante premium y sofisticado. Es un entorno de alto rendimiento, precisión técnica y creatividad constante, donde..., presentación e innovación del restaurante. Deberá dominar técnicas tanto clásicas como de vanguardia, con una atención especial...
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en cocina internacional. Actividades Asignar tareas específicas al personal para la coordinación del área de cocina, salseo..., temperatura y tiempo. Asegurar el orden y correcto resguardo al cierre del restaurante. Hacer cheque de mermas si algún producto...
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