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alimentaria (Punto Limpio y NOM-251) Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y excelente presentación..., cocina y caja, asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo altos estándares de calidad...
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de calidad, sabor y rendimientos establecidos. Supervisar la aplicación de normas para manejo higiénico de alimentos... a los conceptos de AyB, para asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y rendimientos en recetas...
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