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Rendimiento de insumos Control de mermas Manejo higiénico de alimentos Manejos de recepción de vinos y licores Cualidades...
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de vinos....
de personal, servicio y atención al cliente, técnicas de servicio, manejo y solución de quejas y venta de vinos....
y no alcohólicas vinos, destilados, fermentados, cafés, tés, etc. FUNCIONES 1. Supervisa y coordina al personal...
, cervezas y vinos, conforme al recetario de Casertano. Preparación de bebidas sin alcohol, incluyendo agua mineral, limonadas..., entre otros. Administración y control de inventarios de la barra de bebidas, incluyendo hielos, café, refrescos, cerveza, licores, vinos, fruta...
y de cortesÃas del hotel. Promover las ventas no paquetes tales como up grade de habitaciones, cenas románticas,, vinos...
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, vinos Control de inventario Manejo de Distintivo H Revisión de proveedores en entrega de mercancÃa Control de costos...