, controlar y apagar el horno (a gas, eléctrico o a carbón). - Colocar el pollo en el horno y retirarlo en el tiempo exacto... y adobo durante el horneado si corresponde. - Verificar el punto de cocción, color y jugosidad del pollo. - Mantener...
y control de insumos pollo, carbón, insumos para cremasensaladas. Cocción y Horneado Encendido y control del horno temperatura..., tiempo. Colocación y rotación de pollos para cocción uniforme. Verificación del punto de cocción y características...
adecuada de la pila de carbón Embarillar y colocar los pollos al horno Verificar la cocción del pollo brasa, garantizando... que esté en el punto adecuado Servir los platos respetando la presentación y porciones indicadas Mantener la limpieza...
adecuada de la pila de carbón Embarillar y colocar los pollos al horno Verificar la cocción del pollo brasa, garantizando... que esté en el punto adecuado Servir los platos respetando la presentación y porciones indicadas Mantener la limpieza...