según fichas técnicas. Garantizar puntos de cocción, sabor, textura y presentación final. Supervisar el emplatado para asegurar... porque exceden las 48 horas) Descanso 1 dÃa entre semana Buen clima laboral Lugar de trabajo: Puerto Maldonado APROVECHA ESTA...
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de los platos. Monitorear el cumplimiento de fichas técnicas en la operación diaria. Supervisar que los platos salgan con buen... sabor, presentación y a tiempo. Controlar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura BPM. Recepcionar materia...
de calidad, presentación y sabor. Asimismo, realizar auditorÃas periódicas en el local. Crear nuevas propuestas gastronómicas... y desarrollarte creativamente. Posibilidad real de crecimiento dentro del proyecto. Buen ambiente. Bolsa de trabajo Perú ofrecemos...
a nuestro equipo de trabajo y contribuya al crecimiento y buen desempeño de nuestro restaurante. Funciones principales: - Preparar... y elaborar platos de comida marina y norteña, manteniendo los estándares de calidad y sabor del restaurante. - Apoyar...
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