de experiencia comprobada como Cocinero en restaurantes de marinos, criollo, pollo a la brasa o alta rotacioÌn. Dominio de teÌcnicas...
principales funciones: Preparación de platos de la carta (criollos y marinos) asegurando el sabor y presentación. Mantenga...
y con al menos 2 años de experiencia en la elaboración de platos criollos y marinos. El candidato ideal debe ser puntual y responsable...
marinos MR en el sistema de refrigeración y en el sistema de admisión de aire. Conocer y diagnosticar los diferentes sistemas...
marinos en los dÃas establecidos. Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno. Producción...
funciones PreparacioÌn de platos de la carta criollos y marinos asegurando el sabor y presentacioÌn. Mantenga el orden...
en Callao. Funciones: Realizar mise en place del área de cocina antes del servicio. Preparar platos criollos y marinos...
, arroces. Controlar la calidad, frescura y manipulacioÌn de productos marinos. Gestionar inventarios, pedidos... general Experiencia en restaurantes marinos, hoteles o alto volumen Manejo de equipos de cocina Beneficios Sueldo fijo...
de nuestra carta. Funciones ElaboracioÌn de platos marinos y criollos garantizando el sabor y la calidad establecida...
en la recepción y limpieza de insumos marinos y vegetales. Picado, habilitado y porcionado de alimentos (mise en place). Preparación...