PUESTO DE PARRILLERO FUNCIONES: - Asar las proteÃnas a la parrilla y también saltear ciertos cortes en sartén. Indispensable el correcto manejo de términos de carne. - Realizar el mise en place. - Porcionar la carne de acuerdo al grama...
PUESTO DE AYUDANTE DE COCINA FUNCIONES: - Hacer salteados. - freÃr las papas y mantener limpia la friedora de papas. Filtrar impurezas del aceite. - Hacer las cremas según receta (acevichado, mayonesa, pico de gallo, ajÃ). - Ayudar a ...
**PUESTO DE PARRILLERO** **FUNCIONES**: - Asar las proteÃnas a la parrilla y también saltear ciertos cortes en sartén. Indispensable el correcto manejo de términos de carne. - Realizar el mise en place. - Porcionar la carne de acuerdo...
**PUESTO DE PARRILLERO** **FUNCIONES**: - Asar las proteÃnas a la parrilla y también saltear ciertos cortes en sartén. Indispensable el correcto manejo de términos de carne. - Realizar el mise en place. - Porcionar la carne de acuerdo...
**PUESTO DE AYUDANTE DE COCINA** **FUNCIONES**: - Hacer salteados. - freÃr las papas y mantener limpia la friedora de papas. Filtrar impurezas del aceite. - Hacer las cremas según receta (acevichado, mayonesa, pico de gallo, ajÃ). - ...