ã€è‡ç¥žæ–°ç¤¾åº—】æ£è·å»šåŠ©
è·ç¼ºæè¿° 1. å‚™æ–™ä½œæ¥ â€¢ è‡é¡žã€è”¬èœã€è‚‰å“ç‰é£Ÿææ¸…æ´—ã€åˆ‡é…ã€åˆ†è£ã€æ¨™ç¤ºèˆ‡å†·è—ç®¡ç† â€¢ 湯底ï¼é†¬æ–™ï¼é…æ–™ç‰ç°¡æ˜“å‰ç½®æº–備(ä¾ç¾å ´ SOP) 2. å‡ºé¤æ”¯æ´ • ä¾å–®å‡ºé¤ã€æ“ºç›¤ã€è£é‹èˆ‡é…èœæ•´ç† • å”助傳èœ/交接出é¤å“é …ï¼ˆèˆ‡å¤–å ´å°æŽ¥ï¼‰ 3. 廚房清潔與衛生 • 工作å°ã€ç §æ¿ã€åˆ€å…·ã€é‹å…·ã€å™¨çš¿æ¸…洗與æ¸ä½ • 垃圾分類ã€åœ°é¢æ¸…æ½”ã€æ²¹æ±¡åŸºæœ¬è™•ç† â€¢ è½å¯¦å€‹äººè¡›ç”Ÿèˆ‡é£Ÿå“安全è¦ç¯„ï¼ˆæ´—æ‰‹ã€æˆ´å¸½/å£ç½©/手套ç‰ï¼‰ 4. 庫å˜èˆ‡è€—æå”助 • 簡易盤點ã€è£œæ–™æé†’ã€è€—æè£œå……(手套ã€ä¿é®®è†œã€é¤ç›’ç‰...