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de Equipo de Back of House (BOH) apoyaran al equipo de cocina en un ambiente de ritmo rápido y alto volumen, ya sea manejando...
el saneamiento y la seguridad de la cocina y las áreas de trabajo mientras minimiza los desperdicios y maximiza el costo...
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el más alto grado de higiene. Es responsable también de ayudar al personal de la cocina a mantener limpias todas las áreas... de almacenamiento y la cocina; especÃficamente de limpiar todos los equipos utensilios y el área fÃsica de trabajo. Además debe ayudar...
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