Preparación y elaboración: Cocinar y armar los platos frÃos, calientes o de reposterÃa según las recetas, minutas y estándares del local. Mise en place: Realizar el precalentamiento, corte, porcionado y alistamiento de los ingredientes ant...
Lavado y sanitización: Lavar a mano o mediante máquinas industriales los platos, copas, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y bandejas. Desconche: Retirar los restos de comida de la loza y utensilios que llegan desde las mesas o la barra ant...
Lavado y sanitización: Lavar a mano o mediante máquinas industriales los platos, copas, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y bandejas. Desconche: Retirar los restos de comida de la loza y utensilios que llegan desde las mesas o la barra ant...
Lavado y sanitización: Lavar a mano o mediante máquinas industriales los platos, copas, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y bandejas. Desconche: Retirar los restos de comida de la loza y utensilios que llegan desde las mesas o la barra ant...
- Preparación y elaboración: Cocinar y armar los platos frÃos, calientes o de reposterÃa según las recetas, minutas y estándares del local. - Mise en place: Realizar el precalentamiento, corte, porcionado y alistamiento de los ingredientes...