Realizar los cortes y preparar el número de porciones establecidas, cuidando que se mantenga el peso por porción establecido tanto para menús como para buffets y carta. Aplicar el tratamiento de porcionamiento de carnes y empacarlas par...
Atender los requerimientos del personal de Alimentos y Bebidas en lo concerniente a loza, cristalería y utensilios. Realizar la limpieza y desinfección de utensilios, equipos, herramientas e infraestructura en el área de cocina del Hotel....
SERVICIO Verificar el tipo de servicio que se va a brindar de acuerdo al convenio establecido Coffe Break, Almuerzo, Cena, Cóctel Coordinar con el personal de cocina el tipo de servicio que se va a brindar buffet, servido a la mesa, pla...
Realizaría sus practicas directamente con el Hotel Movich Buró 26, Apoyando las diferentes actividades realizadas por parte de la Fundación María José y acompañamiento a los niñs y sus familias. Serian practicas enfocadas desde lo social y ...