de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (process HACCP et PMS) Vous aurez notamment pour mission de : 1... la réglementation HACCP et PMS. Statut Employé - CDD à temps complet Le profil recherché Organisé, rapide, ordonné, propre...
et les règles de sécurité du PMS Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place Vérifier le réapprovisionnement du non...
des services Appliquer le PMS et contribuer au suivi des performances économiques : marge brute, ratios, gestion du personnel...
et du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) Suivre et optimiser les indicateurs de gestion cuisine : marge brute ratio...
client - Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de gestion hôtelière (Word, Excel, Outlook PMS apprécié) - Sens...
dans le respect de la charte clientèle de B&B (téléphonique et physique) - Gestion des réservations (via le pms LEAN...
la traçabilité et les outils associés - Réaliser le suivi du nettoyage interne - Piloter et mettre à jour le PMS - Animer Food...
obligatoire La maîtrise du PMS ASTERIO serait un plus mais pas obligatoire Savoir travailler en équipe et seul Être naturel...
. Vous vous assurez de la bonne application des procédures (PMS, accueil, allergènes, HACCP côté salle). Vous vous assurez...
avec le PMS - Déposer les colis dans les chariots ou les sacs - Trier les colis (jusqu'à 30 kg) - Amener les chariots ou sacs...