Se solicita Panadero con experiencia para Panaderia Artesanal MasaMadre Laminados, Panes salados con masamadre...
, roles, etc.Conocimiento sólido en masamadre, fermentaciones y procesos artesanales.Capacidad para trabajar con estándares...
, roles, etc.Conocimiento sólido en masamadre, fermentaciones y procesos artesanales.Capacidad para trabajar con estándares...
, roles, etc.Conocimiento sólido en masamadre, fermentaciones y procesos artesanales.Capacidad para trabajar con estándares...
, roles, etc. Conocimiento sólido en masamadre, fermentaciones y procesos artesanales. Capacidad para trabajar...
de los clientes, teniendo en cuenta peticiones especiales. - Preparacion de masamadre para elaboracion de las pizzas. - Lavar...
. e.Dominio del Menú y de cada una de las recetas de sus pizzas y platillos. f.Elaboración de la masamadre. g.Elaboración... de la masa de cierre. h.Producción y Preparación de ingredientes para las pizzas. i.Proceso de Puntata fermentación y leudado...
enriquecidas (bollería, pan dulce). Masas especiales (masamadre, panes artesanales o regionales). Realizar el pesado exacto...
enriquecidas (bollería, pan dulce). Masas especiales (masamadre, panes artesanales o regionales). Realizar el pesado exacto...
mínima de 3 años como Sous Chef o Pizzero Senior indispensable. Dominio técnico en Elaboración de pizzas con masamadre...