Planificación y organización Gestión de personal Control de insumos y proveedores Administración y finanzas Higiene y calidad Atención al cliente Reportes y comunicación Uso de tecnologÃa Costos...
Supervisar que el personal mantenga buena higiene (uniforme, lavado de manos, uso de equipo protector). Asegurar limpieza y desinfección de cocinas, comedores, sanitarios, almacenes y utensilios. Monitorear temperaturas de conservación ...
Planificación de menús Diseñar menús diarios, semanales o mensuales, equilibrados y nutritivos. Considerar dietas especiales (diabéticos, vegetarianos, celÃacos, etc.). Adaptar menús al presupuesto disponible y al tipo de comedor (esc...
Planificación y organización Gestión de personal Control de insumos y proveedores Administración y finanzas Higiene y calidad Atención al cliente Reportes y comunicación Uso de tecnologÃa Costos...
- Supervisar las operaciones diarias del comedor industrial - Gestionar y capacitar al personal de comedor - Asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria - Desarrollar y implementar menús y programas ...
Supervisar la higiene del personal, áreas y equipos. Controlar la recepción, almacenamiento y preparación de alimentos. Vigilar temperaturas y prevenir la contaminación cruzada. Verificar el cumplimiento de normas sanitarias. Llevar reg...
Atender incidentes y emergencias médicas en la planta/oficinas. Brindar primeros auxilios y canalizar casos que requieran atención externa. Administrar el botiquÃn y equipo médico. Realizar chequeos médicos básicos (signos vitales, gl...
Objetivo del Puesto Elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor, higiene y seguridad alimentaria, con el fin de brindar un servicio eficiente a los comensales del comedor industrial. Funciones P...
Supervisión de personal: Dirigir, coordinar y supervisar al personal de cocina, de servicio y de limpieza del comedor. Asignar tareas diarias, verificar la correcta ejecución y ofrecer retroalimentación constante. Gestionar la formaci...
Cobrar alimentos y servicios de forma precisa y rápida, manteniendo buen trato con los comensales, cuidando el flujo de efectivo y los reportes diarios de caja....