las siguientes funciones: - Recepción de insumos. - Rotación de productos y rotulación de productos procesados. - Lavar... las guarniciones y sus diferentes presentaciones. - Producción de insumos para horno y parrilla. - Manejo e implementación del horno...
diarios. Elaborar las preparaciones de acuerdo al menú, presentación y calidad final de los productos preparados. Mantener... para laboral de lunes a domingo con un dÃa de descanso rotativo de 6:00am - 3:00pm y 12pm - 9pm. Manejo de horno rational...
. El candidato adecuado tendrá experiencia en la preparación y horneado de una variedad de productos, incluyendo pizzas, panes... productos (pizzas, panes, pastas u otros). Controlar la calidad del producto final. Trabajar en equipo y estar dispuesto...
, horno convencional y baño MarÃa;control de temperaturas durante la producción y el servicio. Mise en place, porcionado... de inocuidad alimentaria, mantener la cadena de frÃo de los productos y respetar los procedimientos de seguridad y salud...
, horno convencional y baño MarÃa control de temperaturas durante la producción y el servicio. Mise en place, porcionado..., mantener la cadena de frÃo de los productos y respetar los procedimientos de seguridad y salud en el trabajo establecidos...
de cocina, horno convencional y baño MarÃa;control de temperaturas durante la producción y el servicio. Mise en place... de inocuidad alimentaria, mantener la cadena de frÃo de los productos y respetar los procedimientos de seguridad y salud...
operativos de cocina, horno, bar, caja y despacho. - Verificación de que se cumplan los procesos de sanitización, orden... con el personal operativo. - Verificar las fechas de vencimientos, tiempos de vida de los productos previa a la apertura del local...
, horno convencional y baño MarÃa;control de temperaturas durante la producción y el servicio. Mise en place, porcionado... de inocuidad alimentaria, mantener la cadena de frÃo de los productos y respetar los procedimientos de seguridad y salud...
el envarillado de pollos siguiendo los estándares de preparación. - Servir y abastecer productos de la freidora. - Realizar... de trabajo y herramientas, incluyendo baldeo diario. - Realizar la limpieza externa del horno, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad...
: - Encendido, manejo y control del horno de brasas. - Cocción uniforme y adecuada de pollos y otros productos según estándar.... - Supervisión del tiempo de cocción para asegurar calidad y sabor. - Control y rotación de productos para evitar desperdicios...