Estamos buscando Panadero con experiencia de mínimo 3 años con conocimientos de fermentación natural, Bollería, Panadería Europea, Panes integrales y panadería tradicional chilena. Estudios en el área gastronómica con cursos o pasantías de...
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y manipulación de alimentos. Ejecutar la correcta rotación de materias primas y productos terminados utilizando metodología FIFO... fermentadas y demás productos de panadería de acuerdo con las recetas estandarizadas. Preparar, pesar y dosificar materias primas...
años en gastronomía, pastelería, repostería, heladería o producción de alimentos en líneas artesanales. - Experiencia práctica... y repostería, responsable de ejecutar y supervisar la elaboración de helados artesanales y repostería, desarrollar nuevas recetas...
en la innovación y el desarrollo de productos que combinan tradición y técnicas artesanales. Buscamos un profesional que cuente...Estamos en búsqueda de un Técnico en Alimentos para incorporarse a nuestro nuevo departamento de calidad en panadería...
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