;, hojas de datos, listas de lÃneas, balances de masa y energÃa, y simulaciones de proceso. - Sólido conocimiento...
EN LA ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE PIZZA DESDE LA HECHURA DE LA MASA, EL ARMADO Y HORNEADO COMO PASTAS. EN GENERAL MUY ELITE...
tener disposición para aprender - Muy buena actitud - Buen servicio al cliente - Manejo de las unidades de masa (libra y kilos...
, electromecánico, mantenimiento o afines. \n - Experiencia mÃnima de 1 año en la magnitud (Longitud y masa). \n \n Información...
en: Masa, Temperatura, Presión, Humedad, Densidad Conocimiento básico en normas de calidad (ISO, entre otros). Manejo básico...
de masa, ingredientes y tiempos de cocción Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos Capacidad para trabajar...
de la masa, entre otras tareas, preparación panes tipo molde, pan chocolate, pan integral, achiras, galletas, etc. Con buena...
en Procesamiento de masa de pasta, laminación, cocción, envasado y congelación Escalamiento de recetas de piloto a producción...
, decoraciones, entre otros). - Manejo de prefermentos y fermentaciones (poolish, masa madre **si aplica**). - Control de tiempos...
PIZZERO - Medellin Experiência de 1 año en cocina, en pizzerÃa o trabajando con masa madre. Martes a domingo de 4pm...